Winterpeen

Het land voor de winterpeen wordt door een collega bioteler verzorgd. In april worden de ruggen gemaakt met behulp van een door GPS bestuurde tractor. De gevormde rug blijft 3 weken onaangeroerd. Vervolgens wordt met een breedbandzaaimachine midden op de rug een strook gezaaid. Dezelfde dag wordt het opgekomen onkruid afgebrand met een 3m brede propaangasbrander. Na 2 weken als het opgekomen peenzaad goed zichtbaar is wordt met een werktuig met messen aan de zijkant de ruggen tot vlak bij de peen afgesneden, afgeaard en direct erna met dan hetzelfde werktuig met schijven weer aangeaard. De rug krijgt weer dezelfde vorm, maar het kleine onkruid is verdwenen. Dit gebeurt nog een keer. Later komt er een tractor met een wiedbed waarop 10 scholieren liggend de onkruiden uit de rij gaan trekken (snelheid 2 km per uur) en na een maand nog eens of liggend of lopend. Daarna heeft het loof de gehele grond bedekt en komt er nagenoeg geen onkruid meer. De wortels worden in oktober geoogst.

Remy200808300002339
Jonge winterpeen